Прогуляйтесь по Пекину в праздник Весны и откройте для себя подлинные столичные вкусы. В этих особенных заведениях вы сможете вдоволь насладиться изысканными блюдами и провести новогодние каникулы со вкусом.
Ресторан «Сыцзиминьфу» (филиал у Музея Гугун)
Известный бренд утки по-пекински, который славится традиционной техникой приготовления в подвесной печи и авторскими блюдами пекинской кухни высокого класса. Ресторан рядом с Музеем Гугун стал популярным местом для знакомства с современной столичной гастрономией благодаря уникальному виду на архитектурные памятники, модному и элегантному интерьеру.
Часы работы: с понедельника по четверг: 10:30-21:30
с пятницы по воскресенье (праздник Весны): 10:30-22:30
Адрес: р-н Дунчэн, пр. Наньчицзы-дацзе, д. 11
Ресторан «Манхэнцзи» (филиал на проспекте Пинъаньли-сидацзе)
Заведение славится своими фирменными лепешками с кунжутной пастой, отмеченными золотой наградой, и сочной свежей бараниной ручной нарезки. Традиционные медные котлы на углях, густой фирменный соус из кунжутной пасты и неизменно высокое качество блюд круглый год привлекают гурманов. Это популярное место, чтобы оценить вкус настоящего пекинского вареного мяса «шуаньжоу».
Часы работы: с 11:00 до 24:00 (16 февраля – выходной)
Адрес: р-н Сичэн, юго-западный угол пересечения пр. Пинъаньли-сидацзе и ул. Чжаодэнъюйлу
Ресторан «Хуацзяиюань» (главный ресторан в стиле сыхэюань)
Заведение славится инновационными блюдами в стиле фьюжн: сохраняя истинный дух пекинской кухни, здесь творчески переосмысляют и изысканно подают традиционные блюда. Интерьер сочетает в себе классическое очарование двориков сыхэюань и современный дизайн. Это известный бренд, представляющий эстетику современной пекинской гастрономии, который отлично подходит для знакомства с новым прочтением столичных блюд и проведения торжественных банкетов.
Часы работы: 11:00-14:00, 17:00-02:00 (с 16 по 21 февраля: 11:00-24:00)
Адрес: р-н Дунчэн, пр. Дунчжимэнь-нэйдацзе, д. 235
Ресторан «Худа» (главный ресторан на улице Гуйцзе)
Настоящий гастрономический символ на пекинской улице Гуйцзе, прославившийся своими острыми раками. В заведении царит оживленная атмосфера поздних ночных ужинов, а в меню преобладают жгучие блюда сычуаньской и хунаньской кухни. Это знаковое место, где можно прочувствовать культуру ночной еды Пекина и тот самый дух живого, неутомимого города с его ароматами и суетой.
Часы работы: круглосуточно
Адрес: р-н Дунчэн, пр. Дунчжимэнь-нэйдацзе, д. 233
Лапша чжацзянмянь «Фанчжуанчан 69» (филиал Бэйсиньцяо)
Заведение делает ставку на доступные цены и по-домашнему знакомый вкус. Фирменная лапша с жареным соусом отличается обилием гарниров и насыщенным ароматом. Ресторан часто привлекает туристов, готовых выстоять в очереди, и считается одним из знаковых мест, где можно познакомиться с самобытной культурой пекинских хутунов и их традиционной лапшой.
Часы работы: 09:30-21:30
Адрес: р-н Дунчэн, ул. Бэйсиньцяо, д. 67 (80 метров пешком от выхода B станции метро «Бэйсиньцяо»)
Ресторан «Баци Каожоу» (филиал Шичахай)
Специализируется на современном прочтении традиционного жаркого на железном листе «чжицзы каожоу»: здесь классический способ приготовления на углях сочетается с фирменными приправами и стильным интерьером. Расположение в непосредственной близости от квартала Гулоу позволяет гостям наслаждаться вкусом современного барбекю, погружаясь в неповторимое очарование старого Пекина.
Часы работы: 11:00-22:30
Адрес: р-н Дунчэн, пр. Гулоу-дундацзе, д. 206, квартал Гулоу, вход C, ком. 201
Ресторан «Хэйяочан Танюбин Каоя» (филиал на улице Хэйяочан)
Фирменные сладкие лепешки «танъюбин» – хрустящие снаружи, мягкие внутри, в меру сладкие и не приторные – круглый год заставляют горожан стоять в очередях с самого утра. Здесь также подают халяльные завтраки: соевый творог «доуфунао» и суп из бараньих потрохов. Это эталонное место, чтобы ощутить атмосферу завтраков в пекинских хутунах и подлинный городской колорит.
Часы работы: 06:00-21:30
Адрес: р-н Сичэн, ул. Хэйяочан, д. 18, 1-й этаж
Ресторан «Сяодяолитан» (филиал Хэпинли Юнхэгун)
Специализируется на современной пекинской кухне, выделяясь фирменным грушевым отваром «сяодяолитан» и изысканной уткой по-пекински. Заведение предлагает более легкие и креативные версии традиционных столичных блюд в элегантной обстановке, став популярным местом для знакомства с современной пекинской гастрономией.
Часы работы: 10:00-21:30 (с 16 по 23 февраля: 11:00-20:00)
Адрес: р-н Чаоян, ул. Хэпинли-дунцзе, 14-й квартал жилого комплекса Хэпинцзе (напротив здания Мэйтань)
Пекинские пироги (Beijing Pie) «Хэянь Жоубин» (филиал в переулке Сила)
Известны фирменными мясными лепешками с тонким тестом, обилием начинки и насыщенным бульоном внутри. Простая обстановка и высокое качество таких блюд, как курица «гунбао», делают это место популярным для знакомства с аутентичной домашней кухней и уличной едой Пекина.
Часы работы: 10:00-21:00
Адрес: р-н Дунчэн, переулок Сила, д. 14
Ресторан «Гунъянь»
Тематическое заведение, предлагающее погружение в атмосферу императорских банкетов. Здесь воссозданы старинные интерьеры, церемонии и танцы, а блюда по дворцовым рецептам разных эпох подаются в современной эстетике. Это позволяет посетителям совершить путешествие во времени и пространстве, а также окунуться в уникальное культурное пиршество.
Часы работы: 10:30-14:00, 17:30-21:00
Адрес: р-н Дунчэн, пр. Цяньмэнь-дацзе, д. 50
Ресторан «Наньмэнь Шуаньжоу» (филиал у храма Неба)
Заведение славится традиционными медными котлами на углях, прозрачным бульоном и нежной бараниной ручной нарезки. Фирменный соус из кунжутной пасты обладает уникальным вкусом, что делает этот ресторан одним из знаковых мест для знакомства с аутентичной пекинской культурой «шуаньжоу».
Часы работы: 10:30-22:30
Адрес: р-н Дунчэн, ул. Юндинмэнь-дунцзе, зд. 13, д. 1-2 (близ южных ворот парка храма Неба)
Ресторан «Цзюйци» Утка по-пекински·Пекинская кухня (филиал на проспекте Цяньмэнь)
Специализируется на современной столичной кухне и авторской утке по-пекински. Название «Цзюйци» заимствовано из пекинского диалекта и означает «честный», «надежный» и «действующий по правилам». Традиционные рецепты здесь переосмыслены с акцентом на эффектную подачу и новые вкусовые сочетания, а интерьер гармонично объединяет старый пекинский стиль и современный дизайн. Он является популярным брендом для знакомства с современной столичной кухней.
Часы работы: 11:00-21:00
Адрес: р-н Сичэн, ул. Мэйшицзе, квартал Beijing Fun, зд. E14, этаж 3
Больше о гастрономии Пекина по ссылке:
Публичный аккаунт Управления по делам культуры и туризма города Пекин в Wechat «Вэньлюй Бэйцзин» («文旅北京»)