На днях пять брендовых заведений в пекинском районе Дунчэн открыли магазины на онлайн-платформе доставки еды.

В число пяти известных брендов входят рестораны «Дуичу» (на проспекте Цяньмэньдацзе), «Цюаньцзюйдэ» (на проспекте Цяньмэньдацзе), «Тяньсинцзюй» (на улице Cяньюйкоу), ресторан, где подают утку по-пекински, – «Бяньифан» (в здании универмага «Синьшицзе») и ресторан «Сэньлун» (на улице Чунвэньмэнь в здании универмага «Синьшицзе»). В частности, ресторан «Бяньифан» – один из первых прославленных китайских торговых знаков, признанных Министерством коммерции. Его метод приготовления утки в закрытой печи включен в список государственного нематериального культурного наследия Китая. Ресторан «Сэньлун», который изначально назывался «Сышичунь», в основном специализируется на хуайянской кухне, в меню также блюда английской, французской, русской кухни и вегетарианские блюда. Ресторан «Дуичу» по продаже лепешек с мясной начинкой был открыт на 3-м году правления императора Цяньлуна (1738 г.). Технология приготовления включает 16 этапов, – от замешивания теста до его полуготовности, в том числе 24 складочки на его поверхности символизируют 24 сезона китайского лунного календарю.

«Все эти пять магазинов – проверенные веками бренды, известные как в Китае, так и во всем мире, в них заключены традиции старого Пекина, а также особенности торговых брендов района Дунчэн», – отметил один из руководителей Управления коммерции района Дунчэн.

(Официальный аккаунт района Дунчэн города Пекин)