Автономный район Внутренняя Монголия: зал «Мэнтай» Здания «Внутренняя Монголия»

р-н. Дунчэн, пер. Бабаолоу-хутун, д.15, Здание «Внутренняя Монголия», 3-й этаж

Особенности: Кухня Внутренней Монголии в основном характеризуется монгольским вкусом, в качестве основных  ингредиентов используются говядина и баранина, говяжье и баранье молоко, дикорастущие овощи и мучные изделия. Наиболее известным кулинарным методом является барбекю в сочетании с тушением, варкой на пару, обвариванием в китайском самоваре и т.д. Обстановка данного ресторана наполнена монгольскими особенностями, здесь можно насладиться песенными и танцевальными представлениями, а также инструментальными  исполнениями.

Другие рекомендуемые рестораны:

● Китайский самовар «Хорчин Цаоюань» («Хорчинская степь»): р-н. Хайдянь, в 200 метрах к северу от пересечения улиц Сицуйлу и Тайпинлу

● Отель «Ордос Айли»: р-н. Дунчэн, уличный комитет Цзяньгомэнь, ул. Цзиньбаоцзе, д.18

● Ресторан Здания «Уланчаб»: р-н. Чаоян, ул. Ванцзин-силу, д.40, Здание «Уланчаб», 6-й этаж
● Отель «Тяньфу Хэтао»: р-н. Сичэн, ул. Наньцайюаньцзе, д.9

Провинция Хэбэй: отель «Юньчжэнь Цзиньлин Ляньхуа»

р-н. Фэнтай, уличный комитет Тайпинцяо, ул. Ляньхуачи-наньлу, д.1

Особенности: Хэбэйская кухня отличается густым соевым ароматом, роскошной посудой, богатым культурным содержанием и соприкосновением с народом. В данном ресторане собраны разнообразные деликатесы провинции Хэбэй, а самое знаменитое блюдо, которое стоит попробовать, – пирожки с ослятиной.

Другие рекомендуемые рестораны:

● Китайский ресторан Здания «Таншань»: р-н. Чаоян, Цыюньсы, д.45

● Ресторан «Цайянь»: р-н. Чаоян, кв-л. Хуэйчжунли, д.233, 1-й этаж

Провинция Шаньси: «Цзиньнянь. Цзиньшань Цзиньвэй»

р-н. Фэнтай, кв-л. Янцяосили, д.1А, Здание «Шаньси»

Особенности: По причине различий в кулинарных технологиях, ингредиентах и региональных вкусах в шаньсиской кухне сформировалась система таких местных кухонь, как тайюаньская кухня, кухня южной части провинции Шаньси, кухня Яньбэй, кухня юго-восточной части провинции Шаньси, постная пища Утайшань, мусульманская кухня и мучные кондитерские изделия. В ней основным вкусом считается солено-ароматный, а дополнительным – кисло-сладкий. Данный ресторан предлагает блюда аутентичной шаньсиской кухни полноценными порциями и стабильное меню.

Другой рекомендуемый ресторан:
● Отель «Цзиньфу»: р-н. Сичэн, ул. Цзиншань-сицзе, д.5