Цзыгуанъюань: филиал Хунмяо «Цзыгуанъюань» (первый ресторан)

р-н. Чаоян, кв-л. Хунмяобэйли, д.85

Особенности: представляет собой старое и прославленное брендовое заведение Пекина. В 1912 году в начальный период Китайской Республики предшественники семьи Ай, владевшие лавками шаобина (печеных лепешек с семенами кунжута) и мяса, разработали закуску под названием «жареные клецки семьи Ай», придав ей следующее значение: «находясь в столице, сизая облачная дымка приходит с востока (благоприятное предзнаменование), благодаря семейному пиру блеск озаряет двери семейного дома», вследствие чего ресторан получил название «Цзыгуанъюань». Особые блюда включают в себя тушеные котлеты, тушеные кусочки курятины в соевом соусе по старинному рецепту, жареные клецки семьи Ай, йогурт со сливками Цзыгуанъюань и т.д.