Питание

Главная

Жизнь в Пекине

Пекинские рестораны «Черный жемчуг-2022»

В опубликованный недавно кулинарный гид «Черный жемчуг-2022» вошло 283 ресторана, в том числе 36 пекинских, что на 1 больше по сравнению с прошлым годом. Число ресторанов гида «Черный жемчуг-2022» растет в течение последних четырех лет.

2022-07-11

Mehr >
Кулинарный гид «Черный жемчуг-2021»

По сравнению с Гидом Мишлен «Черный жемчуг» уделяет больше внимания выявлению у китайцев веры в китайскую культуру питания, активному продвижению преемственности китайской кулинарной культуры и усилению ее влияния во всем мире.

2022-07-11

Mehr >
Чжацзянмянь

Если вы хотите отведать полноценную пекинскую кухню по самой доступной цене, в обстановке с настоящим вкусом старого Пекина, то выбирайте лапшу под соусом «чжацзян».

2022-07-11

Mehr >
Утка по-пекински

Жареная утка – известное на весь мир блюдо пекинской кухни, которое своими корнями уходит в эпоху Южных и Северных династий Китая. В тот период это блюдо подавалось в императорском дворце, и для его приготовления использовалась утка высококачественной мясной породы – утка по-пекински.

2022-07-11

Mehr >
Весенние блинчики

В Китае отмечают сезон «начала весны» («Личунь»). Это первый сезон в системе 24-сезонного сельскохозяйственного календаря Китая.

2022-07-11

Mehr >
Баранина, сваренная в «хого»

Существует множество способов приготовления баранины, однако в Пекине самым лучшим способом приготовления и употребления баранины считается быстро сваренной бараниной по-пекински в китайском самоваре «хого».

2022-07-11

Mehr >

<< < > >>