Цюаньцзюйдэ — прославленный пекинский ресторан, который всегда хоть и старинный, но очень молодой, хоть и в русле традиций, но очень современный. Всякий раз, когда упоминается жареная утка по-пекински, первое, что приходит в голову, это «Цюаньцзюйдэ».

Ассортимент блюд ресторана «Цюаньцзюйдэ» непрерывно развивается и обновляется, в результате уже сформирована уникальная система приготовления блюд под названием «кухня Цюаньцзюйдэ», фирменным блюдом которой является знаменитая утка по-пекински. Кроме этого, в меню «Цюаньцзюйдэменю» входят более 400 блюд и «утиное пиршество» (все блюда готовятся с утиным мясом). Этот ресторан широко известен и снискал симпатию лидеров разных государств, правительственных чиновников, представителей различных кругов общественности, отечественных и иностранных туристов, по праву заслужив звание «первого ресторана в Китае».

Посредством своего бренд-имиджа, созданного за счёт уникальной культуры питания, уже долгое время ресторан «Цюаньцзюйдэ» активно продвигает свои услуги на внутреннем и внешнем рынках и ускоряет развитие цепочных операций в рамках ресторанной сети. На сегодняшний день уже открыты более 70 предприятий-партнёров бренда «Цюаньцзюйдэ», с годовым объёмом продаж более 5 млн жареных уток. Сеть ресторанов обслуживает более 5 млн посетителей, и стоимость бренда приближается к 11 млрд юаней.