Попробовать деликатесы и узнать о традициях праздника Весны. В китайской столице провели тематическое мероприятие для иностранцев.
Красные конверты, тефтели счастья и примета не стричься в первый месяц по лунному календарю. Для китайцев все это - родное и привычное. Но иностранцам может казаться совершенно непонятным. Рассказать желающим о традициях праздника решили в Пекине. Один из них отметил: «Я знаю только то, что это традиционный праздник». Еще иностранка отметила: «Я даже не знаю, что едят на китайский Новый год».
Сегодня в меню – блюда из разных уголков Китая. О них в первую очередь рассказывает шеф-повар София. Отмечая, что они могут отличаться от региона к региону.
Шеф-повар Центра культурных обменов The Hutong София Ду сказала: «Но на самом деле не так важно, из какого региона Китая семья. При приготовлении блюд все пользуются похожими ингридиентами».
Именно с этими ингридиентами на кухне «колдует» вторая шеф-повар Яо Ван. Шеф-повар Центра культурных обменов The Hutong Яо Ван отметила: «Например, на любом праздничном столе будут блюда из курицы, мяса и рыбы. А вот приготовить их можно разными способами».
Рыба на столе – пожелание богатства, так как ее название на китайском созвучно со словом излишки. Благодаря таким рассказам гости понимают, как повернуть удачу к себе лицом. Нужно всего лишь следовать простым правилам. Гостям рассказывают, что петарды защищают от злых духов, а стричься в первый лунный месяц нельзя, так как это может навлечь беду на твоего дядю. Под конец вечера гости полны впечатлений. Один из них отметил: «Здесь такая дружеская, я бы даже сказал, семейная обстановка. Очень атмосферно!» Другая также отметила: «Капуста с ореховым соусом и рыба были очень интересно приготовлены». Еще гость сказал: «У нас в Германии у каждого своя тарелка, на ней мясо, овощи, может быть картошка, словом, все просто. А здесь такое разнообразие блюд!»
В разных регионах Китая праздник Весны отмечают по-разному, но везде главное – чтобы вся семья собралась вместе. Целью этого мероприятия стало собрать иностранных гостей, чтобы они не чувствовали себя одинокими в праздничные дни.
北京市人民政府
Авторское право. Народное правительство города Пекин. Все права защищены.
Регистрационный Номер: 05060933
„BeijingService“-WeChat-Konto
„Jingtong“-Miniprogramm
„Easy Beijing“-App