В пекинском районе Хайдянь работает «ИИ-роботизированная столовая», наполненная атмосферой высоких технологий. Ресторан официально начал работу 22 декабря прошлого года и ежедневно обслуживает около 500 посетителей.

В этой роботизированной столовой блюда можно брать с оплатой по граммам. В подносы встроены интеллектуальные чипы: после того как посетитель выбирает блюда, экран над линией раздачи мгновенно отображает точную стоимость с точностью до фэня, а также информацию о калорийности, содержании белков и других питательных веществ. При оплате система также подсчитывает общую пищевую ценность всего обеда и отправляет данные посетителю через мобильную мини-программу.

Не менее впечатляюще выглядит и рабочая зона столовой. В открытой кухне автоматический робот по приготовлению лапши самостоятельно выполняет весь процесс: замешивание и раскатку теста, а также слив воды. Всего за 4 минуты он способен одновременно приготовить четыре порции лапши разных вкусов, а также отрегулировать толщину и степень мягкости лапши в зависимости от пожеланий клиента. На основной кухне мытье и нарезка овощей, жарка блюд, приготовление выпечки и даже мытье посуды выполняются специализированными роботами. Для приготовления обеда на 500 человек достаточно одного шеф-повара и двух операторов, которые вместе с командой роботов справляются с задачей чуть более чем за час.

Руководство по питанию: столовая открыта для всех жителей города. Для посещения достаточно оформить карту на месте или зарегистрировать аккаунт через мобильную мини-программу. В настоящее время доступны обед и ужин.

Адрес: ул. Тяньсюлу, д. 10, Китайский сельскохозяйственный университет, Международный бизнес-инкубатор, корпус 1, 2-й этаж, столовая Хайдянь

Часы работы:

Обед: с 11:00 до 13:00

Ужин: с 17:30 до 19:00 (фактическое время работы уточняется на месте)

Способы оплаты: единый QR-код «Иматун», карта для пожилых людей, WeChat Pay / Alipay, пополнение и оплата картой на месте.

Официальный аккаунт в WeChat Пресс-канцелярии Народного правительства города Пекин «Бэйцзин Фабу»