14 августа в Музее древней архитектуры Пекина (алтарь Шэньнуну)  официально открылась ярмарка культуры общественного питания по  Центральной оси Пекина «Сотни вкусов и тысяча ресторанов по Центральной  оси», а одновременно с тем в сети была опубликована гастрономическая  карта Центральной оси Пекина, объединившая 27 знаковых объектов и 79  фирменных ресторанов.

На площадке мероприятия

На  месте проведения ярмарки культуры общественного питания иммерсивная  сцена воспроизвела культуру общественного питания по Центральной оси.  Ресторан «Цюаньцзюйдэ», ресторан императорской кухни «Фаншань»,  рестораны «Лайцзинь Юйсюань», «Каожоуцзи», «Закуски Цзиньфан»,  «Сяочанчэнь», «Наньлайшунь», «Доуичу», «Закуски Хугосы», «Чатанли»,  «Цуйхуалоу», «Макай», «Саньюань Мэйюань» и другие 22 предпринимателя в  сфере общественного питания по Центральной оси привезли свыше ста видов  особых деликатесов и предметов искусства нематериального культурного  наследия. Вместе с тем, «Чжаниюань», Музей традиционной китайской водки –  Эрготоу под маркой «Хунсин» и Корпорация пивной продукции «Яньцзин»  продемонстрировали на площадке ярмарки уникальные предметы чайной и  алкогольной культуры Пекина.

Гастрономическая карта по Центральной оси Пекина

Одновременно  14 августа на платформе для оценки заведений общепита «Дачжун Дяньпин»  был запущен спецраздел деликатесов «Сотни вкусов и тысяча ресторанов по  Центральной оси» и была опубликована Гастрономическая карта по  Центральной оси Пекина, объединяющая 27 знаковых объектов и 79 фирменных  ресторанов, предоставляя потребителям эксклюзивный гастрономический  путеводитель по Центральной оси Пекина.

(Газета «Синьцзин бао»)