Фото: VCG

Согласно данным, в первые три дня первомайских праздничных каникул объем потребления в сфере общепита в Китае вырос на 92 процента по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, Пекин занял первое место в стране по общему объему потребления.

Во время первомайских каникул во многих знаменитых пекинских брендовых ресторанах был настоящий праздничный ажиотаж. Эти брендовые заведения в приоритетном порядке выбирали пекинцы для семейного застолья, а также гости города, желающие попробовать традиционные блюда в Пекине. Рестораны в туристических зонах, а также вдоль Центральной оси Пекина пользовались особой популярностью.

Во время праздничных выходных число посетителей шашлычной «Барбекю Цзи», филиалов ресторана «Старый Сиань» в субрайоне Барабанной башни, закусочной «Хугосы» и ресторана «Пивная Эмэй» в субрайоне Дианьмэнь и других брендовых заведений рядом с субрайоном Шичахай было более 10 тысяч человек в каждом. А в шашлычной «Барбекю Цзи» спрос на фирменное блюдо «Жаркое  сами на крупной жаровне», которое включено в Список  нематериального культурного наследия, намного превышал предложение, перед рестораном выстроилась очередь из сотни желающих.

Согласно данным платформ доставки еды в течение первомайских каникул число ночных заказов приезжих потребителей удвоилось по сравнению с предыдущим периодом, в частности, число заказов шашлыков и блюд барбекю увеличилось почти в три раза по сравнению с апрелем, а заказы на тунгошуаньжоу (мясное жаркое в медном горшочке) — на 140 процентов.

 (Газета «Бэйцзин ваньбао»)